| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 蓝莓乳酪派热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于漂流296分钟消耗的热量300 | |||||
1、派皮制作：黄油融化后筛入低筋面粉和细砂糖搅拌。
2、派皮制作：混合好的面粉形成粗颗粒状，倒入水揉成面团，冷藏半小时。
3、内陷制作：把奶酪加热融化，然后加细砂糖打发。
4、内陷制作：加入鸡蛋搅拌均匀后，倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
5、内陷制作：加入鸡蛋搅拌均匀后，倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
6、内陷制作：在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀拌匀。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、止咳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
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