| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 玉米饼子就小咸鱼热量/卡路里861千卡 | |||
1、玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉按照;2:1:1:1:0.5的比例倒入干净小盆内。
2、倒入两汤匙白糖。
3、轻轻拌均匀。
4、倒入纯牛奶。

5、把各种面粉和成稍软的面团,饧10分钟。
6、把面团做成大小均匀的小面饼,放到饼铛里通电加热。

7、等面饼一面有糊饹馇后,把面饼翻过来,停电利用余温继续加热。

8、利用这段时间煎制小咸鱼;咸鱼用温水洗净后码入锅内,小火熥(teng)干。

9、等小咸鱼熥干后,倒入少许植物油,小火煎至两面金黄即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与有机菜花、山药豆、淮山搭配;与螺、蚝豉、肉螺相克,同食可能会引起不适;
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
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