| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 桃胶银耳糖水热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于健美操142分钟消耗的热量280 | |||||
1、将银耳放入清水中浸泡过夜至软。
2、将桃胶放入清水中浸泡过夜至软涨。
3、将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。
4、银耳用清水泡变软后，去除根部，撕成小片。
5、锅里放入银耳和桃胶加入适量水，大火煮开后小火炖60分钟左右。
6、银耳煮到快好之前，就是透明的时候，汤汁开始变得有些粘稠时。
7、加入适量冰糖。
8、边煮边搅拌至冰糖融化即可。
9、满满的都是胶原蛋白的桃胶银耳就煮好了。
10、桃胶煮好后像果冻一样。
11、煮好的桃胶银耳，甜甜的、滑滑的。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、补脑、补气等功效；可与墨鱼、猪腰、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、清热、止痛镇痛等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、润肺止咳等功效；可与鸭梨、石榴、高粱搭配；
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