| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 魔术奶冻蛋糕热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于哑铃339分钟消耗的热量180 | |||||
1、将一半儿细砂糖倒入蛋黄中，打发至颜色变浅、变粘稠。
2、倒入香草精，和融化的黄油液，继续打发均匀。
3、然后筛入低筋面粉，并用刮刀翻拌均匀。
4、将温牛奶分多次加入到面糊中，每一次都要拌匀后，再加入下一次牛奶。
5、最后是一个比较稀的状态，如图，用蛋抽搅拌均匀。
6、另一半儿细砂糖分三次加入蛋白，打发至干性发泡，提起打蛋头呈小直角。烤箱160度预热。
7、打发好的蛋白霜分三次加入到面糊中，并用蛋抽搅拌均匀。
8、将面糊倒入杯子蛋糕模具，放入烤箱，160度烤40分钟，按自己烤箱情况调整。
9、烤好脱模就可以吃啦~
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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