| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 70千卡 | 465千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 椰香磅蛋糕热量/卡路里1600千卡 | |||
1、将白砂糖加入淡奶油中;
2、打发至奶油可缓缓流动的状态,提起打蛋头,奶油会连续往下滴;
3、加入鸡蛋;
4、搅打均匀;
5、加入过筛的粉类,

6、翻拌均匀;
7、倒入垫有烘焙纸的模具中;
8、烤箱中层,180℃,30分钟,完成。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、滋阴、抗菌抑菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与茼蒿、圆生菜、北极虾搭配;与鹅肉、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、驱毒、消疳杀虫等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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