| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 咖喱鸡块热量/卡路里1648千卡 | |||

1、鸡腿切块,过血水

2、入蒜头爆香,放入鸡块翻炒

3、将咖喱鸡块粉加入温水中拌匀,加入锅中

4、锅内鸡块焦黄后放入土豆和胡萝卜翻炒

5、放入椰浆粉,倒入咖喱鸡块调配的粉,盖过所有食材,中火焖制20分钟

6、炒制入味,放盐调味

7、放入煲中继续煮5分钟,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、调中等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、解渴祛暑、益气等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与豆浆、莴笋、草鱼搭配;与茄子、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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