| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 铁锅饭热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡,相当于宗教舞474分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料
2、先将胡萝卜切粒和干贝放在淘洗好的米上，香菇洗净泡发（泡发好的香菇水不要倒掉，一起放入锅里煮）
3、滴入香油、植物油、蚝油、生抽，盖上锅盖煮至沸腾转小火
4、盖上锅盖煮至收水，撒上菜脯粒，盖上锅盖
5、锅中热油后倒入广式腊肠炒香（广式腊肠做法见我的菜谱）
6、然后倒入广式腊肉炒香（广式腊肉做法见到我的菜谱）
7、再倒入辣味腊肠炒香（辣味腊肠做法见我的菜谱）
8、煮熟秋瓜
9、然后将腊味放入铁锅中，淋入少许秋瓜汤汁，盖上锅盖小火焖煮2分钟
10、出锅
11、完成
12、吸引人的味蕾吧
13、色香味俱全
14、大图一张
15、香喷喷的
16、不错吧
17、盛碗出来吃
18、真的是好香
19、好吃还要继续
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、中和胃酸等功效；可与荷叶、白果、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补血、活血行气等功效；可与桂花、香瓜、乌鸡搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、预防贫血等功效；可与豆腐、豇豆、牛肉搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；可与鳕鱼、西兰花、豆浆搭配；与红枣、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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