| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 咸蛋做法热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于做饭323分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步，先把鸭蛋，洗干净，然后晾干。一定先晾干噢
2、第二步，往碗加二锅头。放入鸭蛋泡两分钟。
3、泡两分钟，后裹上一层盐。
4、第四步，用保鲜袋包起来。
5、包好后。用皮筋扎起来。放太阳底下爆晒一天。（记得挑一天有太阳的天气噢
6、最后。暴晒一天后。放在干燥阴凉处二十天。就可以开吃啦
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、促进骨骼发育、降压等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、李子相克，同食可能会引起不适；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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