| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 家常素食-丝瓜浓汤热量/卡路里371千卡 | |||

1、丝瓜滚刀切细条,蒜瓣切片。

2、放少量油,坐热后下蒜炒香,下丝瓜、虾皮翻炒一会儿后,加入开水。

3、丝瓜变软后加盐、胡椒粉、香油,完工!清清爽爽的很适合夏天。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消热化痰、清凉等功效;可与鸡蛋、鸡肉、猪肉搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、增强体质等功效;可与白菜、南瓜、丝瓜搭配;与茶叶、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、帮助消化等功效;可与马齿苋、龙须菜、生菜搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与菠菜搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、发汗、健胃等功效;
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