紫薯面包卷的热量和减肥功效

1、成品量：10个。（拍这张照片时，被我吃掉了一个。）

2、将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑。

3、加入黄油，打至扩展阶段。

4、可拉出薄膜。

5、面团放温暖处进行基础发酵

6、发酵至2-2.5倍大，中间戳洞，不立刻回弹、不回缩，即发酵完毕。

7、将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟

8、松弛后的面团擀成长方形。

9、自上而下卷成筒状，底边捏紧。

10、平均分割成10份

11、放入纸模中，放温暖湿润处进行最后发酵。

12、发酵结束。

13、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟。