| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 入口即化的轻乳酪蛋糕热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于操作354分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、将牛奶倒入奶油奶酪中
3、放入另外一个锅中隔水加热
4、快速搅拌均匀
5、加入黄油 搅拌均匀无颗粒
6、加入筛过的低筋面粉
7、快速搅拌到细滑状 将烧开的水注入烤盘六分满 170°预热10分钟
8、打发蛋白到有勾状态就可以 不能过分打发
9、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中 炒菜状翻匀 避免消泡
10、在容器底部刷上油 放上不粘油纸
11、将糊倒入六寸模中 并且在底部包上锡纸
12、170°30分钟 140°30分钟 烤箱焖30分钟 可以在表面盖上锡纸 以防上色过度哦
13、脱模后样子 可以放在冰箱一晚上再吃味道更好哦
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与杨梅、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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