| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 可可蛋糕热量/卡路里556千卡 | |||

1、蛋黄蛋清分离,蛋黄里面加入牛奶、植物油,搅拌均匀,蛋清另盛于容器备用。

2、再加入面粉,可可粉,搅拌均匀

3、蛋清加糖分三次打发,直到倒立三角出现即可

4、打发好的蛋清加入混合好的面糊中,上下充分混匀。

5、烤箱提前预热约20分钟,上下温150度,加入混合好的蛋液,烘烤40分钟

6、成品出炉,想要水分更多点的可以烘35分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与圆生菜、丝瓜、黄豆搭配;与雪莲果、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与菠萝、钙粉、酒相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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