| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 蛋糕卷热量/卡路里2131千卡 | |||
 热量2131千卡,相当于手风琴1184分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋白蛋黄分离，60g糖分三次加入，打发蛋白～
2、蛋黄加糖加油搅拌均匀
3、加入牛奶
4、筛入面粉，搅拌至无颗粒。
5、把打发好的蛋白分两次加入蛋黄中，翻拌均匀，倒入放了油纸的烤盘上，高处摔，振出气泡。
6、180度烤箱预热，180度烤20分钟。
7、我剩的奶油好少，不好打发，就成这样了。
8、抹上。卷起，放入冰箱定型。
9、拿出来切块。原谅我刀法不好。
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、预防糖尿病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与空心菜、金桔、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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