| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 豆腐丝拌蒿叶热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于棒球76分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐皮，也叫千张，切细丝，茼蒿叶掐去过老的叶柄，洗净沥干
2、煮一锅开水，放入菜叶，烫软就取出来，浸入凉水，沥干，轻轻挤一挤水份，备用
3、豆腐丝煮2分钟，沥干
4、把豆腐丝放在大碗里，略放凉
5、小锅放一点点油，烧热，炒一下蒜末
6、倒入生抽，略煮一下，生酱油凉拌用，煮一下，味道更好。关火，放入葱花，陈醋，少许糖，盐，味精，辣椒油，拌匀
7、淋在豆腐丝和茼蒿叶上，拌均匀就行
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、补钙、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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