| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 黑木耳笋烧肉热量/卡路里1316千卡 | |||

1、黑木耳泡发洗净,五花肉切小块,笋干泡发切小段
2、先烧热锅,然后倒入油
3、放入切小块的五花肉煸炒至两面金黄,倒入料酒继续煸炒会

4、加水与五花肉齐平,加入泡发好的木耳和笋干,加入生抽、老抽,白糖,八角及香叶

5、盖上锅盖,大火烧开,转小火,等到收汁收到差不多平底的时候

6、盛出即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、利二便等功效;可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、抗癌等功效;可与草鱼、春笋、芦荟搭配;与麦冬、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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