| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 561千卡 | 93千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 黄豆闷田鸡热量/卡路里1126千卡 | |||

1、田鸡用 料酒 盐 姜丝 腌制15分钟,黄豆油炸后用水泡软<大家油炸黄豆时不用太久,我炸的有点久了>,青椒油炒后备用<可以用其他代替随自己喜爱>

2、油热后倒蒜米炒香,再倒入腌制的田鸡炒至半熟。

3、半熟后倒入泡好的黄豆,到生抽闷煮。若泡黄豆的水太多要倒掉一些。

4、闷到锅里的水快没了倒入青椒翻炒一会儿出锅。
田鸡的热量93千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有延缓衰老、防癌、抗癌等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、催乳、补血等功效;可与香菜、花生、茄子搭配;与明虾、核桃、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、健胃消食等功效;可与鸡蛋、兔肉、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促进消化、防癌症等功效;可与猪肉、排骨、龙须菜搭配;与大葱、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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