| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 京酱肉丝热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于吃东西729分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉切丝（用水冲洗干净）放入料酒?姜汁?盐（抓匀）把水裹住?放入水淀粉
2、黄瓜、葱切条、
3、把干豆腐铺开哦、放上香菜?葱?黄瓜，卷好切段
（斜着切，码盘好看 ??顺着放卷的厚，我横着放的因为超市干豆腐不够了
4、热锅入油（小
5、放入甜面酱?黄豆酱（2:1比例，我用的这么大勺子，不爱吃黄豆酱的可以不放）?一点点料酒?一点姜汁?一勺白糖?一点点盐?老抽（提色）
6、就是这样
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、促消化等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、膝圆牛肉、肩部牛肉搭配；与何首乌、香豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、抗衰老等功效；可与虾米、蜂蜜、绿豆芽搭配；与樱桃番茄、小白菜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、催乳、增强免疫力等功效；
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