| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 小葱煎豆腐热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于山地车31分钟消耗的热量498 | |||||
1、大蒜切碎，小葱切段，调好芡汁（芡粉，糖，盐，生抽）
2、豆腐切成小方块，下油锅煎直金黄后捞起
3、豆腐煎完后，剩余的油烧热，下蒜蓉翻炒出香味，放入煎好的豆腐炒
4、加一点点水闷一下后，放入葱段翻炒几下，倒入芡汁即可起锅！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、解热毒等功效；可与川贝、多宝鱼、圆生菜搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强食欲、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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