| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五香牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于上课347分钟消耗的热量108 | |||||
1、将牛肉用流动的水冲洗干净。
2、牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。
3、将牛肉取出晾凉。
4、等牛肉彻底凉透后切成片。
5、将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。
6、加入大量的酱油，继续炖10分钟。
7、牛肉放入汤中浸泡一夜，充分入味。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、补血等功效；可与土豆、鸡蛋、水芹菜搭配；与栗子、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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