| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 窈窕色拉热量/卡路里137千卡 | |||
1、火腿和胡萝卜切丁备用。
2、荷兰豆、木耳择洗干净,焯熟切丝备用。
3、将火腿丁、胡萝卜丁、荷兰豆和木耳丝依次放入玻璃杯中,倒扣在盘子里,食用时将杯子拿开,杯中的食物散在盘子中,拌上橄榄油和胡椒盐即可。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、增强免疫力、利肠通便等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、活血、止血止痛等功效;可与竹笋、春笋、枣搭配;与青萝卜、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、利尿等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、绿豆芽搭配;与苹果、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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