| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 手工面的做法热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于洗衣服852分钟消耗的热量129 | |||||
1、饧好的面团切成小块，压面机最宽档反复压到光滑
2、反复对折压制，每次都调减一个档位，压到合适的厚薄
3、选择宽窄不同的刀头切面
4、切好的面条撒粉，分成小把冷冻保存
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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