| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 豆角焖面热量/卡路里3352千卡 | |||

1、准备好葱花、蒜瓣、辣椒、五花肉、鸡蛋,切好备用

2、豆角热水焯一下

3、面条热水焯一下,然后凉水过一下面,加点油。

4、加入五花肉翻炒,随后加入葱花、蒜、辣椒、加入豆角,加盐,翻炒。

5、加水,水刚刚沫过豆角即可,加入鸡蛋,鸡蛋不要打散,打在一边即可。

6、加入面条,焖锅盖,三到五分钟。

7、出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、补充蛋白质等功效;可与紫菜、冬瓜、南瓜搭配;与菱角、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、小米面、生菜搭配;与茶叶、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、促进消化等功效;可与粳米、五花肉、猪肉搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗菌、增强食欲等功效;
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