| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 泡椒鸡胗热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于钢铁厂工作55分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胗洗干净后冷水入锅 放茴香 生姜片 开火煮
2、鸡胗不易熟 煮15分钟后捞一个切开 没有红色血丝就可以捞出了
3、捞出切片
4、冷水淘洗几次去油脂
5、然后放入密封瓶中 加入超市卖的云南小米椒、酒、米醋 淹没鸡胗即可。凤爪做法一样。冷藏一天第二天可以开吃了
6、泡椒凤爪做法一样哦
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、消渴、除热解烦等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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