| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 黄油饼干热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于木管乐器788分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料：黄油100克，低粉150克，白糖40克，蛋黄液20克
2、黄油软化后，加入白糖打至蓬松
3、分次加入蛋黄液
4、搅打至蛋液和黄油混合均匀
5、筛入低粉
6、和成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7、取出擀成薄片（上下垫上保鲜膜防粘）
8、用饼干模压出胚形
9、摆入烤盘，烤箱170度预热，约15分钟
10、成品
11、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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