| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 滑炒鸡片热量/卡路里643千卡 | |||

1、鸡胸肉要在半化时切成片,这样切成的片比较均匀,比较好炒。切好放一点盐进一下味道。我比较怕鸡的味道,所以放了一点姜丝。

2、放盐后十五分钟左右再放淀粉少许,刚可以抓匀就可以,不要太多,否则影响口感。

3、将胡萝卜、靑椒切好备用,当然,如果搭配别的也可以。

4、炒菜过程实在无法分心分身拍摄。油热后先炒鸡肉略翻稍变色马上放配菜,再撒少许盐。待鸡肉全部变白即可出锅。炒久肉会很死哦!这就是火侯问题了!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚健胃、补虚填精等功效;可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配;与兔肉、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、增加食欲等功效;可与菠菜、狗肉、绿豆芽搭配;与茼蒿、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、开胃消食等功效;可与苦瓜、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、生菜、小米面搭配;与牛奶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、治便秘等功效;
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