| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 香菇炖土鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于编织289分钟消耗的热量210 | |||||
1、土鸡一只宰杀去毛和内脏清冼干净。
2、将清理好的鸡斩件。
3、取汤锅放清水烧开放进斩好的鸡去血水浮末。
4、再过冷水冲冼后放进电饭煲里码上姜片，放适量的清水炖半小时。
5、炖好的鸡。
6、香菇清冼干净。
7、半小时后再放进清冼好的香菇，精盐再炖半小时。
8、放进香菇炖半小进。
9、炖好的香菇炖土鸡盛碗中撒上葱末即可。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、补精等功效；可与茼蒿、栗子、油菜搭配；与芝麻、糯米、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与茡荠、花菜、莴笋搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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