| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 菌菇鸡丝面热量/卡路里2153千卡 | |||

1、锅里放水烧开
2.加入牛肉粉,葱花,紫菜一把,虾米少许
盐,味精,黑胡椒粉少许
3.汤头烧开加入香菇,挂面
4.面熟以后捞出,香菇捞出摆盘,加入煮好的鸡丝,糖心蛋切半,加入两朵焯过水的西蓝花,一勺老干妈酱,拌匀即可食用。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、益气、调月经等功效;可与茼蒿、豇豆、板栗搭配;与菊花、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与鸡腿、木瓜、油菜搭配;与西红柿、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、贫血、补气血等功效;可与海蜇皮、竹笋、猪血搭配;与鸭翅、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、补肾养心、预防甲状腺肿大等功效;可与青萝卜、虾皮、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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