| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 蜜红豆AND红豆酸奶冰激凌热量/卡路里1341千卡 | |||

1、红豆冲水洗净

2、洗净的红豆用水浸泡一晚,夏季比较热可以放在冰箱冷藏浸泡

3、将浸泡一晚的红豆再冲洗一次

4、淘洗好的红豆加入锅中,大火煮沸

5、沸腾后,加一杯冷水,再中火煮10分钟左右

6、将煮沸的红豆倒入搅拌盆中,用水冲洗3-4次,去除浮沫、涩味

7、将冲洗净的红豆倒入锅中加入适量的水加热,煮沸后转小火继续煮20分钟左右(具体时间根据自家火候来定,煮到豆子用手能捏碎就可以)

8、煮熟的豆子沥去汤汁

9、沥过水的红豆装入容器,一层红豆一层白糖

10、盖上保鲜膜蜜渍一天,夏季防冰箱冷藏糖渍。蜜渍一天后的蜜红豆,要记得将糖水滤干哦!

11、将袋装酸奶冻至半硬,剪刀剪个小口,从小口挤出酸奶,撒上蜜红豆就成了好吃的红豆酸奶冰激凌啦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、解酒、健胃等功效;可与枣、薏米、鸭肉搭配;与猪肉、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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