| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 油淋鱼热量/卡路里1459千卡 | |||

1、先把鱼洗干净,然后把葱姜料酒盐放入鱼腹部腌制10分钟。
2.腌制过后,把鱼放入蒸锅,开火蒸20分钟。
3.准备葱丝,姜丝,干辣椒,芝麻,香菜段,味极鲜,醋,。
4.鱼蒸好后,把准备的材料全部放到鱼的身上,然后开火熬花椒油,把花椒油熬热后浇到材料上即可。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾健胃、利水消肿、热解毒等功效;可与白菜、米醋、红豆搭配;与紫苏叶、南瓜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、降血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、镇吐、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、降血糖、防感冒等功效;可与猪肝、鳕鱼、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有防衰老、促进消化、消除疲劳等功效;
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