| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 土豆泥苦瓜圈热量/卡路里344千卡 | |||

1、土豆入锅煮熟后剥皮放入保鲜袋压成泥(我加了点起司,不加也无所谓)

2、胡萝卜和青瓜用刨丝器刨丝 和土豆沙拉酱搅拌均匀

3、苦瓜洗净去两头,切成两段,用去掉苦瓜瓤,水烧开,加一勺盐一勺油

4、焯一下苦瓜(4分钟左右)

5、捞出焯好的苦瓜,放冷水中过凉

6、往苦瓜里填满土豆泥,压紧实即可

7、最后切片,装盘就可以了!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血益气、抗癌、调节内分泌等功效;可与番茄、小米、圆茄子搭配;与虾、猪大排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、和胃等功效;可与牛腩、醋、牛肉搭配;与柿子、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效;可与土豆、虾米、醋搭配;与圣女果、花生、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、解毒生津等功效;可与黄豆、草鱼、圆白菜搭配;与茄子、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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