| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1449克 | 镜子家的糖醋排骨热量/卡路里2779千卡 | |||

1、排骨汆水

2、锅热油,把排骨轻轻的煎一下

3、放醋,酱油,料酒,柠檬汁腌排骨

4、锅里加水,加冰糖,小火煮,化开冰糖,熬出糖色

5、放入排骨

6、加水,把腌排骨的汁也加入,因为男朋友喜欢吃辣的,我加了点辣椒,不喜欢的就别加了。把八角,桂皮,姜片放入,再加入醋。然后就盖上盖子小火煮吧

7、汁粘稠后就可以啦,加柠檬汁,再少加一点醋,起锅

8、装盘

9、配上粥就是美美的一顿啦
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效;可与大蒜、茄子、蘑菇搭配;与杏仁、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、止泻、除积冷等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、祛风湿、防感冒等功效;可与圆白菜、鸡蛋、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、护肾、调解血液等功效;可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配;与莼菜、豌豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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