| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 31千卡 | 155千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 排骨竹荪汤热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于念书490分钟消耗的热量88 | |||||
1、将竹荪的伞部去除，用凉水侵泡，加两勺醋去除杂味
2、将电饭煲加水，并将调料依次加入：葱、姜、红枣两颗、党参等，并加热。
3、在炒锅加入凉水，放入洗好的排骨，并加入两勺料酒，煮至有血沫漂浮，将血沫撇出，并将排骨捞出。切记排骨凉水下锅。
4、将捞出的排骨用开水冲净，加入最开水的电饭煲中。按上煲汤键。
5、将泡好的竹荪底部去除，切成小段备用，在煲汤结束还有40分钟时加入锅中
6、汤好前加入盐，关火就可以享用了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、抑制肿瘤、增强抵抗力等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、下气等功效；可与豆腐干、猪肉、糙米搭配；与黄瓜、熟地、木耳相克，同食可能会引起不适；
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