| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 若酥脆-花生酥热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于吃东西430分钟消耗的热量120 | |||||
1、花生炒熟后把皮搓掉，把花生碾成颗粒（颗粒大小取决了口感）
2、油和糖混合在一起。
3、鸡蛋打散为蛋液。
4、蛋液分次加入油糖混合物里打发（一定要分次，不然会有油水分离的现象）待蛋液全部加入，打发得也差不多了，发白。
5、把花生粒加入，搅拌均匀。
6、分次加入低筋面粉（如果要加泡打粉，就在第一次加面粉的时候加入）
7、成团过程中。
8、最后成为一个面团。这时可以开始预热烤箱，180℃。
9、把面团揉成一个个小球。（14g一个能揉26个）180℃烤35分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与生菜、牡蛎 、苋菜搭配；与地瓜、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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