| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 超简单的咖喱土豆热量/卡路里1336千卡 | |||

1、将所有食材切粒,洋葱可以切块或者切粒。
2、将鸡腿去骨,鸡腿肉切成粒。用少量麻油、酱油、鲍鱼汁腌制片刻。

3、加入少量油,将胡萝卜和土豆粒倒入锅中,加入适量盐,不断翻炒。3分钟左右以后,加入鸡腿肉和洋葱块,不断翻炒。(鸡腿肉翻炒次数多了会老,洋葱块易熟,所以这两样要比胡萝卜和土豆粒晚些放入锅中翻炒,保证口感。)
4、待食材翻炒至闻到香味,即可加水至刚好淹没过食材。待水煮沸加入咖喱块,不断搅拌锅中的食材直到咖喱块彻底融化。(我加了两块咖喱块,咖喱味道不会很浓,喜欢重咖喱味的盆友可以多放咖喱块。)

5、转小火盖上盖子直至土豆粒变软即可。(在这过程中,可以根据自己的口味适当加入盐。)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容、健脾等功效;可与醋、牛腩、牛肉搭配;与石榴、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与大蒜、鸡蛋、玉米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、抗癌等功效;可与菠菜、西兰花、绿豆芽搭配;与苹果、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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