| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 无难度的凉皮热量/卡路里1100千卡 | |||

1、成品,看着还不赖吧

2、绝对的筋道

3、面粉加适量水揉成团,最好面团硬点,方便后期的洗面过程,揉好的面团这样入水里揉捏

4、反复这个过程。。。

5、直到面团洗成这个样子,这就是面筋啦,我的都已经洗成清水啦

6、摊开入盘中,上火蒸熟,我蒸了大概15分钟

7、切块使用

8、洗面团的水不能丢掉的,倒入盆里静置三小时甚至更长,这个已经沉淀了哒

9、倒掉上面的清水,留下沉淀的糊糊

10、箩里刷入少量油防沾

11、倒入适量的面糊,晃平

12、入锅蒸几分钟,成型即可

13、还不错

14、这个时候准备调味料吧

15、装盘

16、加入调味料

17、开吃

18、怎样,还不错吧

19、自己制作的凉皮用辣椒油

20、很香
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、促消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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