| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 油条热量/卡路里1941千卡 | |||

1、牛奶加热35度左右,加入适量酵母粉,盐,两勺油,搅拌均匀后打入整个鸡蛋,打散

2、面粉放入盆里,中间弄个小坑,分多次加入奶液,用筷条画圆圈的方向搅拌,直到差不多成面团型,再用手揉成光滑面团,放入酸奶机40分钟

3、醒好面后直接拿出来擀成1里面左右厚度,切成条(不要太长),两条叠在一起,用一根筷条从中间压到底(忘记拍照了

4、油锅热至7成热,放压好的面条入油锅(手拿面条两头,轻轻拉扯,中间部分先下油,几秒后两头才下油,这样能起到定型的作用),用中小火保持油温,油条在油锅没要不停地翻动,才能均匀膨胀

5、入油锅一分钟左右,色泽酥黄就可以起锅了!

6、稍放凉,就可以食用啦!好美味~
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、帮助消化等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与乌鳢、番茄酱、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、羊排、圆生菜搭配;与地瓜、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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