| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 南瓜饼热量/卡路里1902千卡 | |||

1、南瓜切小片蒸熟,压烂。我用的捣捶,就图上这家伙,本来用来擂辣椒的,这会儿也用上了。

2、和南瓜面。先加一半的糯米粉和面粉,用筷子搅拌均匀,不够再继续加。喜欢吃软点的,多放些糯米粉,直到面团不太粘手。和好后,如图,在旁边倒入适量面粉,揉团备用。

3、做饼。取小团,在碗边的面粉上滚一下(这样做饼是不会粘手)。用手揉成圆球,放手掌上压平。平底圆碗内倒入面包糠,将饼放入碗内轻压,慢慢压到碗底大小,翻面粘上面包糠。

4、煎饼。不粘锅放油,多放点。烧至7成热,将饼放入锅内,小火煎至两面金黄。

5、出锅啦,黄灿灿的南瓜饼,配上豆浆,小盆友的最爱。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、驱蛔虫、通便等功效;可与牛腩、五花肉、鲈鱼搭配;与小白菜、羊肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止渴、补脑益智等功效;可与赤小豆、莲藕、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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