| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 美极大虾热量/卡路里609千卡 | |||

1、大虾解冻洗净。

2、用厨房纸巾或干布吸收虾身的水份,方便一会的开背。

3、利用刀的根部给虾开背。

4、挑出虾线。

5、留下5g花生油、青红辣椒,剩下的材料调成酱汁后,放入大虾两面吸汁腌制10-15分钟入味待用。空炸提前180度预热5分钟。

6、准备好硅油纸,给大虾两面刷油。

7、将硅油纸小心放入炸篮内,小心烫手,然后用筷子放入部分蒜片、姜片后将大虾放入硅纸内排放好,再放入剩余蒜片与姜片。将炸锅推出炸箱内锁定,按美食操作提示选择180度,先烤一面5分钟。

8、5分钟后取出大虾翻面刷酱汁刷油并放入青红辣椒再推进炸箱后,再烤5分钟即可出锅开吃。

9、烤好后未出炸锅时的大虾己非常诱惑!

10、成品图:大虾颜色非常漂亮并且还有些酱汁而不油腻!

11、成品图,来张俯拍

12、成品图:来张近照,鲜嫩多汁!

13、成品图:太诱惑了赶紧尝尝,肉质鲜嫩!肉壳轻松分离!丝毫无油腻感且又非常美味!

14、成品
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、和胃、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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