萝卜红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉处理掉表面的毛，清洗干净控干水分后切成小方块。

2、白萝卜洗净切条状，葱切段，生姜切片。

3、炒锅放少量油，加入冰糖1小把，开小火加热。

4、边加热边用铲子轻轻搅动，直至锅中的冰糖融化后炒成深棕色，下入五花肉翻炒至出油。

5、加入葱段和生姜片继续翻炒。

6、待锅中五花肉煸炒至肥肉部分变小时加入水，水量至少要淹没肉块，下入各种调料。

7、加少量料酒。

8、加少许老抽。

9、加入适量酱油或生抽，搅匀后加锅盖。

10、小火烧至锅中水明显变少时（约20分钟后）加入萝卜条继续烧。

11、继续烧约20分钟后加入食盐搅匀。

12、再烧约20至30分钟至汤汁稀少，大火收汁即可出锅。