酸萝卜炖鸭掌的热量和减肥功效

鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚痨之热、活血调经、消螺蛳积等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与股内牛肉、芦荟、膝圆牛肉搭配；与密云小枣、豆腐丝、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、延年益寿、养肺等功效；可与枣、玉米面、芝麻搭配；与胡萝卜、虾、笋瓜相克，同食可能会引起不适；