| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 大杂烩热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于踢踏舞149分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材，蛋卷，粉条，蛋皮，排骨汤，鱼丸。
2、排骨汤，。
3、备好的蛋卷放进蒸锅里蒸热待用。
4、锅移火上，倒进备好的排骨汤烧开。
5、再将粉条倒时锅里煮软。
6、再将粉条倒时锅里煮软。
7、随后依次放进鱼丸，蛋皮煮片刻。调入味精，觉的不够咸加点精盐。
8、再调入葱末出锅装大盆里，码上蒸好的蛋卷即可上桌。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、抗癌、减肥等功效；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
排骨汤具有滋补润心、壮体抗老、补阳益髓等功效；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、清热解毒、止嗽下气等功效；
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