| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 青椒牛百叶热量/卡路里227千卡 | |||
1、牛百叶焯水过凉水沥干
2、坐锅热油,下姜蒜爆香,下青椒翻炒起泡
3、加入牛百叶,放一点点老抽调色,一点点盐和生抽调味
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、镇痛等功效;可与鸡翅、鸡蛋、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气养血、补益脾胃、消渴等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
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