| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 香草味玛德琳蛋糕热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于吹喇叭638分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀即可，无需打发。
2、低粉和泡打粉混合过筛入碗中
3、用硅胶刮刀翻拌至无颗粒状。
4、黄油隔热水融化成液态，缓慢的倒入面糊中。
5、滴入几滴香草精，翻拌至完全融合。放入冰箱冷藏室冷藏一小时左右。
6、面糊取出装入裱花袋中
7、小心的挤入模具中8分满
8、烤箱预热180度。模具放入烤箱中层，上下火180度烘烤18分钟左右即可。蛋糕边缘出现略微金黄色就可以了。
9、烤好后趁热脱模。硅胶模具基本不会沾。
10、成品
11、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、丝瓜、黄豆搭配；与鹅、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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