| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 水煮肉片热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于高尔夫球79分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉切成薄的肉片。
2、肉片内放入盐，生抽，料酒，胡椒粉，生粉，搅拌入味腌制半小时。
3、娃娃菜切段。
4、葱姜蒜和芹菜也切切。
5、锅内放油，入娃娃菜炒至变软。
6、盛入碗中备用。
7、锅内再次放油，入葱姜蒜翻炒。
8、放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
9、放入适量的水或高汤，放入少许料酒，生抽，一点点糖。
10、用筷子夹入肉片，不要一起放入，全部放入肉片后，大火两三分钟，时间过长肉会老。
11、煮好的肉片，倒入刚才的娃娃菜碗中。
12、上面撒上芹菜碎。
13、锅中放油烧热，放少许花椒和干辣椒榨香。
14、趁热倒在芹菜上即可！
15、享受吧！勇士们！
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、平肝降压等功效；可与牛腩、红薯、茭白搭配；与醋、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、消除水肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
