| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 102千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 土豆丝炒柿子椒热量/卡路里390千卡 | |||

1、土豆丝切丝,柿子椒切块,五花肉切片备用。

2、油热有,加入花椒,炒出香味后加入五花肉片继续煸炒。

3、加入土豆丝翻炒。

4、加入柿子椒继续煸炒。

5、出锅前加入酸,适量盐和醋调味,出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、调中等功效;可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配;与香蕉、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有镇痛、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、紫甘蓝、 鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与山楂、白菜、冬瓜搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、除湿止痛、芳香健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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