| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 炒西瓜皮热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于脱衣服87分钟消耗的热量120 | |||||
1、西瓜皮洗干净，清掉一些红瓤，刨去外面的壳，晾干水份待用。
2、起油锅，将蒜蓉辣椒酱炒香。
3、倒入西瓜皮，翻炒出汁，不要加水，西瓜皮含水量很高，可以小火些。
4、加入蚝油，酱油，炒几下盖锅焖一下，约5分钟。
5、焖到2分钟时翻炒一下。
6、美味的西瓜皮就烧好了，简单快手的道夏季特色菜，成本也十分低廉哦!
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿茶、鳝鱼、芹菜搭配；与鲷鱼、皮皮虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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