| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 肉末魔芋热量/卡路里660千卡 | |||

1、魔芋切成喜欢的形状

2、准备葱姜蒜

3、放入郫县豆瓣酱,煸出红油,放入葱姜蒜

4、放入生抽,肉末炒熟,加入魔芋

5、加入干贝素,出锅撒上葱花。郫县豆瓣酱已经够咸了,不用再加盐
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有平衡盐分、解毒消肿、化痰软坚等功效;可与鸡肉、菠菜、猪肉搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效;可与枇杷、鸡腿菇、苋菜搭配;与百合、基围虾、海螺相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、利湿消肿、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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