| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 薇甜-曲奇饼干的做法热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于自行车测功器184分钟消耗的热量300 | |||||
1、将黄油放入盘中用打蛋器将黄油打至顺滑
2、加入35g 细砂糖和65g 糖粉 继续搅拌
3、将50g鸡蛋清分三次加入 每一次搅拌至与黄油完全融合再加入下次鸡蛋清
4、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
5、筛入低筋粉 用刮刀翻拌，直至看不到干粉，面糊完全湿润为止，不要过度搅拌；
6、在裱花袋中装入裱花嘴； 把裱花袋套在杯子上，装入曲奇面糊；
7、在烤盘上挤出曲奇花纹；入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与青椒、小米面、肥牛搭配；与雪莲果、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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