| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 蛋羹热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于爵士舞145分钟消耗的热量288 | |||||
1、打鸭蛋入小碗，加热水，蛋液和水1：1，加生粉，搅拌
2、水烧开，中火蒸，大概30分钟左右，上层凝结。
3、寿司酱油加水，调淡
4、酱油浇在蛋表面
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、清凉、降阴火等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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