| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 双色拉糕热量/卡路里908千卡 | |||

1、准备食材。

2、将大米粉、糯米粉和绵糖混合。

3、往粉类混合物中加入色拉油和水。

4、将粉类和水油混合物搅拌均匀。

5、往混合物中加入适量炼乳,继续搅拌均匀。

6、用手揉搓成面糊状。

7、取一半的面糊倒入铺好保鲜膜的小碗中。(利用保鲜膜可以方便蒸好后脱模)

8、另一半面团加入可可粉。

9、搅拌均匀备用。

10、将白面糊上锅蒸5分钟后取出。(利用蒸制的先后顺序呈现出不同的颜色)

11、然后加入可可味面糊。

12、将两层面糊一起,继续上锅蒸30分钟。

13、将蒸好的拉糕取出晾凉。

14、刀上沾点色拉油,切块的时候可以防止沾刀。拉糕放凉后切去边。

15、改刀切成菱形块,装盘即可。

16、传统的拉糕穿上了双色的外衣,软糯可口,香而不腻,又能解馋又能填饱肚子,一糕两色,一糕两得~
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、止虚汗、补血等功效;可与百合、桂花、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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